मधुमेहाच्या रुग्णांना भात न खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण पांढऱ्या तांदळात आढळणारे स्टार्चयुक्त कार्बोहायड्रेट रक्तातील ग्लुकोजची पातळी झपाट्याने वाढवते. पण काळा तांदूळ असे करत नाही.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी पांढर्‍या तांदळाऐवजी काळा तांदूळ हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे आणि ते मोकळेपणाने खाऊ शकतात.परंतु अनेकांना याविषयी माहितीही नाही. भात हा सर्व भारतीयांच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहे आणि लहानपणापासून आपण सर्वजण वेगवेगळ्या ग्रेव्हीज, रोटीच्या तुलनेत भात खूप आवडीने खात आलो आहोत. गोड पदार्थांव्यतिरिक्त, मधुमेहाच्या रुग्णांना चरबी, मीठ, तेल आणि कर्बोदकांमधे जास्त असलेले पदार्थ खाण्यास मनाई आहे.
काळा तांदूळ हा एक स्मार्ट पर्याय आहे
स्मार्ट वर्क-हार्ड वर्क ही म्हण तुम्ही ऐकली असेलच, ही म्हण मधुमेहाच्या आजारातही खूप पटते. खरे तर या आजाराशी लढण्यासाठी तुम्हाला आवडणाऱ्या सर्व गोष्टी खाणे सोडून दिले पाहिजे असे नाही, तर हुशारीने काम करत आहारात तुमच्या आवडीच्या आरोग्यदायी पर्यायांचा समावेश करण्यावर भर द्या. याच्या मदतीने तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखरेवर नियंत्रण तर ठेवालच सोबतच मधुमेहाचा धोकाही कमी करू शकता.
रक्तातील साखर नियंत्रित करते
काळ्या तांदळात फायबर आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. हे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास खूप मदत करते.
वजन कमी करण्यासाठी मदत
वजन वाढल्याने तुमच्या मधुमेहावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. हे एक मोठे कारण आहे की मधुमेहाच्या रुग्णांना पांढरा भात टाळण्याचा सल्ला दिला जातो. दुसरीकडे, काळा तांदूळ तुमचे वजन संतुलित ठेवण्यास मदत करू शकतो.
पौष्टिकतेने परिपूर्ण
काळ्या तांदळात पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असते. यामध्ये प्रथिने, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.